Dans son poême provençal, "La Reservo Hotel Roubioun, pouêmo intimé", publié en 1860, Joseph Desanat raconte qu'il a fallu deux ans de patience à l'architecte Joufret pour ériger le château Roubion sur un caillou...
Deux étages, composés essentiellement de chambres, et un rez de chaussée réservé à la restauration, tel était l'agencement de la Réserve.
Un mélange de pierres apparentes, de colonnes corinthiennes: le style était audacieux. (Collection Régis Bru)
De larges coursives encerclant le château donnaient directement aux chambres. (Collection Régis Bru)
Sa façade principale orientée plein ouest s'embrasait chaque soir face au soleil se couchant derrière l'île du Planier.
